Brazīlijas rozā pipari Schinusberries, 30g Salt'sup

SCHINUSBERRANS Brazīlijas rozā pipari

“Eldorado slepenās pilsētas cienīgs dārgums”

Schinusberries augļi nāk no mitriem un karstiem Brazīlijas reģioniem, kur tās aug uz krūmiem un kokiem līdz 12 metru augstumam. Augļiem ir salda garša ar augļu notīm un vieglu asumu, atsaucieties uz tā sauktajiem "viltus pipariem".

Pateicoties to izcilajām estētiskajām īpašībām, schinusberries var atrast daudzos piparu maisījumos un garšvielās.

PIEVĒRSIET UZMANĪBU! Ir pierādījumi, ka rozā pipari (Schinus molle auga augļi) var izraisīt alerģijas simptomus cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz reakciju uz riekstiem (mandeles, Indijas rieksti, lazdu rieksti). Maziem bērniem mēs arī neiesakām lietot rozā piparus, ņemot vērā nevēlamo reakciju iespējamību.

Schinus augu lapas tiek izmantotas Andu apgabalos kā dabisku audu krāsvielas. Šī tradīcija aizsākās pirms Kolumbijas laikiem, tas ir, tai ir vismaz 500 gadu vēsture. Inki dzērienu pagatavošanai izmantoja augļu saldo mīkstumu. Ogas tika rūpīgi sasmalcinātas, izvairoties no rūgtās sēklas bojājumiem, un iegūto un izkāsto sulu vairākas dienas atstāja rūgt, lai iegūtu dzērienu ar zemu alkohola saturu. Tāpat no sulas tika sagatavoti sīrupi, kurus vēlāk maisījumā ar kukurūzu izmantoja, lai pagatavotu barojošus graudaugus.

Labāk izmantot Schinus augļus veselus. Ja jūs patiešām vēlaties sasmalcināt šos piparus, tad labākais veids būs java, jo piparu dzirnavas netiks galā ar augļa trauslo rozā ārējo apvalku un ātri aizsprostosies.

Mēs iesakām izmantot Brazīlijas rozā piparus mērcēs, mājputnu gaļā, gaļas un medījumu ēdienos. Tomēr drosmīgi pavāri var mērķēt arī uz desertiem vai maigiem dārzeņiem ar sparģeļiem un sieru.  

Sastāvs: 100% rozā pipari
Izcelsmes vieta: Brazīlija
Svars: 30г
IEPAKOJUMS: Stikla burka