Salt'sup Čīles salu pipari Chiloé, 50g

CHILOÉ Čīles salu pipari

Ārzemniecisks retums no paša pasaules gala

Šie pipari nāk no Čilo salas, netālu no Čīles krastiem Klusajā okeānā. Tā ir vistālāk uz ziemeļiem no daudzajām Tierra del Fuego arhipelāga salām. Salīdzinoši maigais klimats, auglīgās augsnes un bagātīgie nokrišņi veicina sulīgas veģetācijas attīstību salā. Šī iemesla dēļ lauksaimniecība ir viens no vissvarīgākajiem ienākumu avotiem vietējiem iedzīvotājiem (chilots), kā arī zveja un tūrisms. Tiek uzskatīts, ka Čiloe var būt kartupeļu kā auga sākotnējā dzimtene!

Chiloé drīzāk atgādina čili nekā melnos piparus, bet tam ir arī augļu garša.

Augļus ievāc un novāc neliela 50 ģimeņu kopiena, kuras gada raža ir tikai 2 tonnas. Šie divi apstākļi padara cilātu par ārkārtas retumu. Žāvētu augļu krāsa ir no smilškrāsas līdz sarkanai ar pāreju līdz gandrīz melnai, un pēc izskata atgādina mazu rozīnīti.

Mēs iesakām izmantot chiloé piparus gaļas vai zivju ēdienos, kur augļu saldums un piparu asums uzlabos garšas pārejas.

Sastāvs: 100% čiloja pipari
Izcelsmes vieta: Čīle
Svars: 50g
Iepakojums: Stikla burka