Полезные советы

Жерновая или мельничная кофемолка? Какую выбрать?

В случае использования кофейной мельницы, мы можем получить превосходное качество напитка. Вероятно, никого не нужно убеждать в необходимости приобретения кофемолки. Это устройство, при помощи которого мы можем в значительной степени улучшить качество приготовляемого кофе, получить улучшенный вкус и более интенсивный аромат. Как правило, в магазинах можно приобрести кофемолки двух типов и мы рассматриваем, какой из вариантов лучше – жерновая кофемолка или кофемолка с ножами. В данном руководстве мы ответим на вопрос, какой вариант лучше приобрести и почему. ТОП - предложения: Кофемолки Жерновая кофемолка По какому принципу работает жерновая кофемолка? В такой кофемолке есть жернова, похожие на те, которые используются для измельчения зерна. Жернова – это два вращающихся элемента, которые измельчают кофейные зерна в максимально мелкий порошок. В таких кофемолках можно самостоятельно устанавливать толщину помола, приближая или удаляя жернова друг от друга. Если мы приблизим жернова, то помол будет более мелким, а если отдалим, то частички будут более крупными. Из чего изготовлены кофемолки? Кофемолки могут быть керамическими или металлическими. Жерновая керамическая кофемолка – ее преимуществом является тихое функционирование, однако она является достаточно непрочной. Так что это не та покупка, которая прослужит долгие годы. В свою очередь, жерновая металлическая кофемолка отличается высокой прочностью, однако, к сожалению, работает достаточно громко. Жерновая кофемолка и качество кофе Молотое в жерновой кофемолке кофе не меняет своих органолептических свойств. Даже продолжительное перемалывание не влияет на вкус и аромат кофе. Кроме того, молотое в таких кофемолках кофе получается более мелким по сравнению с кофе, молотым в кофемолках с ножами, так что оно подходит для использования в аппаратах эспрессо. Жерновая кофемолка для напорного аппарата эспрессо в некоторых случаях встроена в кофейный аппарат, а если нет, то почти всегда можно приобрести ее отдельно. Кофемолка с мельницей Каков принцип работы кофемолки с мельницей? Кофемолка с мельницей имеет скрученные ножи, которые измельчают зерна путем их разрезания. Если мельница будет работать слишком мало, то мы получим кофе грубого помола. Если слишком долго, то зерна будут измельчены максимально. К сожалению, в процессе перемола зерна нагреваются и кофе приобретает горькое послевкусие. Из чего изготовлены кофемолки? Кофемолки с ножами изготавливаются из дерева, пластика или керамики. В данном случае работает тот же принцип, как и в случае с жерновыми кофемолками. Металл, чугун и стекло дают более громкий звук при помоле, а пластик и древесина работают тише. Неплохо оправдывают себя чугунные кофемолки, так как они являются очень прочными. Пластиковые и стеклянные могут подвергнуться непоправимой порче в результате малейшего падения. Если Вы хотите приобрести пластиковую кофемолку, то обязательно обратите внимание на качество пластика, так как он с течением времени не должен деформироваться. Кофемолка с мельницей и качество кофе В кофемолках с мельницами кофе сильно нагревается и это оказывает негативное влияние на его вкус. Кроме того, образуется большое количество пыли, которая делает кофе кислым. Поэтому приготовленный напиток обладает низким качеством, а в его составе ощущается горькое послевкусие. Очевидно, что лучшим выбором является жерновая кофемолка, так как она не только измельчает кофе, но и не способствует изменению его вкуса. Однако, возникает еще один вопрос... Ручная или электрическая жерновая кофемолка? Может показаться, что электрическая жерновая кофемолка является лучшим решением, чем ручная, однако в действительности все наоборот. В ручной кофемолке можно смолоть кофе лучшего качества. К сожалению, это требует времени и усилий. Однако что делать, если Вы не хотите перемалывать вручную? В таком случае стоит инвестировать в электрическую мельницу медленного помола, в которой кофе не нагревается. Электрическая жерновая кофемолка с функцией медленного помола позволит Вам получить скорость помола, похожую на скорость в ручной мельнице. Недорогую жерновую кофемолку можно приобрести по цене примерно от 20 евро и она прослужит Вам долгие годы. Если Вы не хотите покупать целую мельницу, то дополнительная емкость для жерновой кофемолки будет прекрасным решением. Ее можно прикрутить к кофемолке и Вы получите прекрасное качество помола. В интернет-магазине 220.lv вы найдете именно Вам необходимую кофемолку!

Читать дальше
4.5/5
21 03 2018

Кофейное искусство. Узнайте больше о кофейных капсулах

Настоящие кофейные гурманы могли бы подтвердить, что этот напиток чрезвычайно деликатный и загадочный, способный дать нам широкий спектр различных вкусов. Самый простой способ попробовать все это с капсулами для кофе - тогда даже без особых навыков вы можете начать утро всё с другого вкуса и аромата. На этот раз мы раскроем секрет вкуса капсул NESCAFE Dolce Gusto - здесь будет что попробовать! Эспрессо Нет необходимости представлять этот тип кофе, но если вы решите попробовать кофе в капсулах, познакомьтесь с особенно широким разнообразием этого напитка: Гондурас понравится не только эспрессо, но и любителям экологии - этот кофе на 100% натуральный. Мед, шоколад и солод являются основными специями, которые делают эти капсулы исключительными. Интенсо кофе позволит вам начать свой день бодро и энергично. Это достаточно крепкий напиток, приправленный мягкими ягодами, специями и „украшен“ привлекательной пеной. Ристретто славится своей крепостью, поэтому, если вы любите сочный кофе, эти капсулы Dolce Gusto обязательно оставят для вас прекрасное впечатление. Сочетание орехов, солодки и дыма - очень трудно устоять перед таким запахом! Cortado кофе идеально подходит для любителей не таких «экстремальных» ощущений - этот напиток приправлен тонким сливочным молоком, которое дает приятную пряность и более мягкий оттенок кофе. Бариста и опять же понравится любителям крепких напитков - чтобы насладиться выразительным вкусом, желательно пить очень маленькие порции. Cappuccino и Latte Эти виды кофе обычно нежнее, чем вышеупомянутые напитки, но если вы решите выбрать капсулы кофе Dolce Gusto, вас ожидает не один сюрприз: Flat White будет достаточно нежным, но вы наверняка запомните его вкус - производители интригуют, что секретом этого кофе является специально приготовленное молоко. Вы должны убедиться в этом сами! Cappuccino кофе нет необходимости представлять в деталях, но важно отметить, что вкус этих капсул приятно удивит даже тех, кто может распознать напиток с первого глотка. Технология двойных капсул, сочетание эспрессо и жирной молочной пены, поразит каждого гурмана. Latte Macciato кофе особенным делает больше количество молока, которое особенно порадует любителей более нежных вкусов. Если вы хотите больше сладости, выбирайте капсулы Caramel Latte Macciato, а если сахар ограничиваете, вы насладитесь несладкой версией этого кофе! Lungo Grande Отличная чашка крепкого, фруктами пахнущего кофе  и вы готовы покорить мир - это лучший способ описать этот тип кофейных капсул, изготовленных из всем отлично известного кофе Aрабики. Если вы любите очень пышный вкус, выбирайте капсулы Intenso - тогда энергия действительно не иссякнет! Другие вкусы, достойные внимания Preludio Intenso понравится тем, кто любит пить из очень больших чашек. Попробовав этот вариант, вы насладитесь интенсивным вкусом, который сочетается с приятным ароматом фруктов - вы даже не заметите, как быстро закончится даже самая большая чашка в вашем доме! Любители шоколадных напитков, иногда желающие заменить кофе на более сладкие «деликатесы», также имеют несколько видов капсул. Это особенными ингредиентами улучшенный горячий шоколад Chococino и напоминающее детство какао Nesquik, которое не меньше чем детям, нравится и взрослым. Мы познакомили вас с основными типами кофейных капсул, но в электронном магазине 220.lv. Вы обязательно найдете больше. Стать экспертом по кофе теперь легко - вам просто нужен качественный капсульный аппарат и желание пускаться в многообещающий мир новых вкусов кофе!

Читать дальше
4.4/5
01 05 2019