Натуральные специи "Сумах (Žagrenis)", 120 мл

Сумах (Žagrenis) - этот рубиновый порошок имеет кислый вкус и заменяет нам лимон и уксус. Грузины еще называют его уксусным деревом. Сумах с кислинкой лидирует по содержанию антиоксидантов, превосходя корицу и душицу.

Сумах используется вместо лимона или уксуса: он придает блюдам приятную кислотность и розовый оттенок. Благодаря этим свойствам сумах используют в кулинарии, при приготовлении маринадов для мяса (имеет необходимые свойства для размягчения мяса, другими словами, смягчает мясо), различных соусов, рыбы, птицы, острых соусов, приправ для салатов, квашения, маринования. Его можно использовать для приправки жареных или печеных овощей и добавления аромата лимона в морепродукты. Вы можете использовать эту специю для приготовления бобов или чечевицы, напитков и десертов, а также посыпать выпечку, например, лепешки. Несомненно, вместе с такой пряностью плов засияет новыми оттенками цвета и вкуса.

Сумах, смешанный с натуральным йогуртом, - отличный соус для шашлыков или кебабов, он улучшает вкус хумуса, смешанный с луковыми кольцами - вкусная закуска, или можно просто посыпать бутерброды, для свежести.

Сумах богат витаминами и кислотами, очищает организм от токсинов.