Koksnes gabali kūpināšanai SMOKEY OLIVE WOOD Holm Oak (Akmens ozols) No.5, 5kg

Koksnes gabali kūpināšanai SMOKEY OLIVE WOOD (SOW) Akmens ozols ir izgatavoti no rūpīgi atlasīta akmens ozola koka, kas aug Vidusjūras piekrastē. Akmens ozols pieder dižskābaržu saimei un aug līdz 500 gadiem un atšķirībā no mūsu parastajiem ozoliem ir mūžzaļš. Dažreiz to pat sauc par svēto ozolu. Raksturo īpaši blīva koksne. Tieši ar šī mūžzaļā ozola zīlēm barojas pasaulslavenās Iberico cūkas.

Akmens ozola dūmi ir intensīvi. Ēdiena garšu papildina tipisks, maigs, nedaudz riekstu aromāts. Vislabāk piemērots cūkgaļas, mājputnu gaļas, zivju, liellopa gaļas, jēra gaļas, dārzeņu, desu kūpināšanai.

Specifikācijas

• Ražotājs: Andalubiz BB&Q
• Izcelsmes valsts: Spānija
• Svars: 5 kg
• Frakcija: 10-15 cm
• Koksnes gabali, īpaši noderīgi kūpināšanai lielākās kūpinātavās, gāzes, kokogļu vai elektriskos grilos ar noslēgtiem vākiem. Ideāli piemērots atklātam kamīniem.
• Skaidas izžūst ārkārtīgi dabiski un nekaitējot videi. Primārā koksnes žāvēšana notiek, izmantojot saules gaismu un siltumu. Otrkārt, perfektai skaidu sagatavošanai tiek izmantota enerģija no rūpnīcā uzstādītiem saules kolektoriem. Tikai dažas kūpināšanas šķeldu rūpnīcas visā pasaulē šādā veidā sagatavo izejmateriālu.